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Menu Degustazione


Sina a la manera veja

 

Assortimento di antipasti Vecchio Piemonte

 
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Agnolotti nostrani alla “Conte Oddone”
Gnocchi di bintje alla Valligiana

 

oppure

 

Sôupa Grasa d’Susa

 

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Arrosto di manzo al fieno savoiardo

 

oppure

 

Cîvet di selvaggina e fette polenta macinata a pietra

 

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Dolci dello chef

 - Ristorante Susa & Stazione

 - Ristorante Susa & Stazione

Dégustation des hors-d’œuvre
à la Piémontaise
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Ravioli aux sauce des orties
et
gnocchi aux julienne de légumes et beurre d’alpage

ou

Soupe aux oignons à la mode de Susa
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Rôti de bœuf au foin de Savoie

ou

Civet de gibier et polenta frite
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Dessert

 - Ristorante Susa & Stazione

Tasting of assorted hors d'oeuvre Piedmont style
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Fresh ravioli in nettles sauce
and potatoes dumplings in mountain butter and vegetables julienne
or

Onion soup Susa style
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Roast beef in Savoy hay style
or

Jugged wild meat with fried polenta
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Dessert


    

Ristorante Susa & Stazione